SMART SIP

Χάρτης Τομέα: Γνώσεις, Δεξιότητες και Ικανότητες

Χάρτης Τομέα ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ και ΔΕΞΙΟΤΗΤΩΝ

← Επιστροφή στις δεξιότητες και γνώσεις

Εφαρμογή των διαδικασιών ανάλυσης του κινδύνου και των κρίσιμων σημείων ελέγχου

Δεξιότητα

Περιγραφή

Εφαρμογή κανονισμών σχετικά με την παραγωγή τροφίμων και τη συμμόρφωση με την ασφάλεια των τροφίμων. Εφαρμογή διαδικασιών για την ασφάλεια των τροφίμων με βάση την Ανάλυση Επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου (HACCP).

Ταξινόμηση

Δεξιότητες → Παροχή βοήθειας και φροντίδας → Προστασία και επιβολή → Τήρηση των διαδικασιών υγείας και ασφάλειας

Βασικό για

Προαιρετικό για

Δεν υπάρχουν διαθέσιμα σχετικά στοιχεία.

Με τη χρηματοδότηση της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Οι απόψεις και οι γνώμες που διατυπώνονται εκφράζουν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών και δεν αντιπροσωπεύουν κατ’ανάγκη τις απόψεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης ή του Ευρωπαϊκού Εκτελεστικού Οργανισμού Εκπαίδευσης και Πολιτισμού (EACEA). Η Ευρωπαϊκή Ένωση και ο EACEA δεν μπορούν να θεωρηθούν υπεύθυνοι για τις εκφραζόμενες απόψεις.

Κωδικός έργου:
101104680-HABITABLE-ERASMUS-EDU-2022-PEX-COVE